Mayonnaise au poivron rouge (Canada)

Mayonnaise au poivron rouge

Préparation: quelques minutes
Temps de cuisson: 30 minutes environ

Ingrédients

150 g de mayonnaise sans gras et sans sel
50 g de purée de poivron rouge
30 g de persil plat

Préparation

1. faire griller les poivrons sur le gril ou dans le four jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres;
2. retirer la peau;
3. réduire en purée au robot ou au mélangeur avec la mayonnaise;
4. incorporer le persil plat finement ciselé.