Mini potirons farcis à la viande

Mini potirons farcis à la viande

Pour 2 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients
2 petits potirons
1 échalote
1 gousse d'ail
150 g de viande hachée (boeuf)
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
sel, poivre
huile

Préparation
Coupez un chapeau sur chaque potiron. Otez les graines, la chair et coupez-la en petits morceaux.Pelez et émincez finement l'échalote. Faites-la fondre dans un peu d'huile avec la gousse d'ail pelée et écrasée.
Ajoutez la viande, la chair de potiron, le cumin et la coriandre.
Laissez cuire 20 min. Assaisonnez.
Farcissez les potirons et servez chaud.