Vin chaud épicé

Vin chaud épicé

Ingrédients pour une bouteille de vin

* 1 bouteille de vin rouge
* 120 ml d'eau
* 4 c. à s. de brandy
* 8 clous de girofle
* 1 pincée de gingembre
* 1 pincée de cannelle
* 1 citron tranché
* 1 orange tranchée
* 2 c. à s. de sucre brun ou cassonade

Préparation

1. Verser tous les ingrédients dans une casserole; réchauffer à feu doux mais ne jamais faire bouillir - sinon l'alcoool s'évapore
2. Verser dans des mazagrans ou verres profonds et siroter aussitôt.

Conseil du chef
Lorsque vous désirez verser un liquide bouillant dans un verre, déposez tout d'abord une cuillère et versez le liquide bouillant dessus pour empêcher le contenant de craquer.