Gâteau ourson aux pépites de chocolat
Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn
Temps total : 70 mn
Pour 8 personnes :
- 3 œufs entiers
- 170 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 demi sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile
- 100 g de pépites de chocolat
- 200 g de chocolat blanc (2 petites plaques)
- une vingtaine de mini-smarties de couleurs ou autre petits bonbons colorés
- 1 petit moule en forme d'ours
Préparation
1/ Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter ensuite le yaourt et incorporer la levure et la farine progressivement. Bien mélanger. Ajouter doucement l'huile et bien mélanger de nouveau, on doit obtenir une pâte lisse et bien homogène.
2/ Remplir le mini-moule, beurré si besoin (inutile s'il est en silicone) aux 2/3 avec la pâte. Tapoter le moule pour que la pâte remplisse bien la forme.
3/ Ajouter au reste du mélange les pépites de chocolat puis verser dans le grand moule, carré si possible et beurré si besoin.
4/ Mettre à cuire au four environ 45 minutes à thermostat 6 (retirer le petit avant, il cuit beaucoup plus vite).
Pour que le grand gâteau soit bien plat pour être décoré, il suffit de mettre un grand plat dessus lorsqu'il est encore chaud (pas démoulé) et de mettre un poids sur le tout (boîte de conserve par exemple). Ensuite, on le démoule en le retournant à l'envers, la face dessous étant plus plate. Démouler le petit ours une fois refroidi.
5/ Faire fondre doucement le chocolat blanc coupé en carrés au micro-ondes (ou au bain-marie) et l'étaler à la spatule sur le grand gâteau. Poser dessus le petit ourson-gâteau (on retaille au couteau le dessous de l'ours de manière à le rendre bien plat), il va coller quand le chocolat refroidira.
6/ Décorer avec des mini-smarties. On peut en "coller" 2 pour faire les yeux de l'ourson avec une goutte de chocolat blanc.
Sam 6 Jan - 18:38