Endives au Lard
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
* 1 kg d'endives,
* 50 g de beurre ou margarine
Préparation :
Faire blanchir 15 min dans une casserole d'eau bouillante (non salée) les endives.
Pendant ce temps, dans une cocotte, dorer, avec le beurre fondu, le lard coupé en morceaux.
Baisser le feu, ajouter les endives égoutées et rangées côte à côte. Saler, poivrer, couvrer et laisser mijoter encore 15 min.
Mar 24 Oct - 22:49