Le Philtre d'Amour au Cognac

Le Philtre d'Amour au Cognac

Pour une personne :
40 cl de vin blanc sec
un verre de cognac
25 g de cannelle en bâtonnets
1 gousse de vanille
25 g de gingembre râpé
45 g de sirop de sucre
1 oeuf
une toute petite pincée de muscade rapée

Faire macérer 48 heures la cannelle, la vanille et le gingembre dans le vin blanc, puis filtrez.

Mélangez à part le cognac, l'oeuf, la muscade et le sirop de sucre. Rassembler les deux préparations, battez énergiquement, filtrez, laissez reposer, boire 3/4 h avant...