Chips de céleri
Pour 6 personnes
Préparation : 10 Minutes
Cuisson : 5 Minutes
Ingrédients :
1 céleri boule
2 cuil à café de curry en poudre
2 cuil à café de paprika en poudre
huile de friture
sel
Préparation :
Epluchez lke céleri et taillez le en lamelles trés fines, de préférence au robot ou à la mandoline. Lavez les lamelles et séchez les soigneusement.
Mélangez le paprika et le curry. Roulez les lamelles de céleri dedans.
faites chauffer l'huile dans une grande casserole. Plongez les lamelles dans l'huile par petites quantités. Laissez frire 1 minutes, puis retirez les chips aec une écumoire et égouttez sur du papier absorbant.
Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Servez à l'apéritif
Jeu 2 Nov - 22:55