Bokum Bahb

Bokum Bahb



Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.

Ingrédients pour 4 personnes
4 c. à table d'huile de noix
2 oignons hachés grossièrement
225 g de rôti de porc déchiqueté ou coupé en lamelles
225 g de crevettes ou de crabe
500 ml de riz à grains longs déjà cuit
1/2 poivron rouge coupé en lamelles
1 c. à table de sauce soya légère
2 c. à table d'huile de sésame
3-4 jeunes carottes coupées en petits bâtonnets

Préparation
1. dans un wok, verser et faire chauffer l'huile de noix; ajouter les oignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides;
2. ajouter le porc, le piment et continuer la cuisson 2 min.;
3. ajouter le riz et mélanger continuellement avec une spatule de bois;
4. incorporer les crevettes à la dernière minute; la sauce soya et l'huile de sésame; transférer dans un plat de service bien chaud; garnir avec des bâtonnets de carottes ou des radis en forme de fleurs