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Sujet: Courgettes à l'italienne Mar 19 Sep - 1:04
Courgettes à l'italienne
Ingrédients:
4 tomates moyennes 1/4 tasse d'huile d'olive (65 ml) 2 gousses d'ail, écrasées 3 courgettes moyennes, tranchées 1/2 tasse de bouillon de poulet (125 ml) 1/2 c. à thé d'origan séché (2 ml) Au goût, poivre noir moulu 1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé (125 ml)
Préparation:
Blanchir les tomates à l'eau bouillante pendant 12 secondes ; peler, couper en quartiers et épépiner. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive ; faire revenir l'ail. Ajouter les courgettes ; faire sauter de 6 à 7 minutes, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunies. Ajouter les tomates, le bouillon de poulet, l'origan et le poivre ; couvrir et laisser mijoter 4 minutes. Déposer la préparation dans un plat allant au four ; parsemer de fromage mozzarella et griller au four.
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes Pour servir 4 personnes
Et maintenant bon appétit!!
Titange Admin
Nombre de messages : 837 Date d'inscription : 14/09/2006
Sujet: Re: Courgettes à l'italienne Mar 19 Sep - 10:57
Mar 19 Sep - 1:04