Huli-Huli
Temps de préparation: quelques minutes
Temps de cuisson: quelques minutes
C'est la sauce typique hawaïenne pour préparer le poulet barbecue. Hawaï est reconnu pour ses plantations de sucre de canne. Le sucre brun, japonisé avec de la sauce soya et du gingembre, donne une sauce absolument délicieuse et rapide à préparer. La Huli-Huli convient aussi aux côtelettes de porc.
Ingrédients pour 4 personnes
125 ml de sauce soya épaisse (appelée shoyu à Hawaï)
1 c. à soupe d'ail émincé
1 c. à soupe de gingembre finement râpé
le jus d'un citron vert
piment chili broyé au goût (facultatif)
1/2 c. à thé de sucre brun
Préparation
1. Dans une petite casserole, faire fondre le sucre brun dans la sauce soya sur feu doux;
2. ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter quelques minutes.
Lun 18 Sep - 14:49